空气炸锅原理是什么

空气炸锅原理：
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
空气炸锅的优点：
1、循环技术。空气炸锅在制造时，采用了高速空气循环技术，与普通的电炸锅相比，所做出的食物的脂肪量能够降低百分之八十左右，即不油腻，口感又很好。
2、占地小。空气炸锅的体积非常小，在家中厨房面积比较小的情况下，如果使用大烤箱会占用过多的空间，但空气炸锅占用的空间与电饭煲差不多，不仅占用的空间小，而且方便移动，使用起来会更加方便
3、不费油。空气炸锅适合用于制作一到两人份的食物，吃多少就做多少，能够节省油，不像油炸食物，制作时需使用一整锅的油，因为用了过多的油，许多人都会炸很多食物，若不马上吃完这些食物，会影响到它的口感。
4、方便清洁。空气炸锅使用后，只需待其凉了，然后将内部锅具取出，用水冲洗一遍就好了，或是直接使用干抹布擦拭干净，清洁起来非常方便。
5、控制系统。空气炸锅有自己的控制系统，除了刚开始的时候需要抖动一下，基本上在之后不需要人照看，温度过高的时候机器会自动调节，而且不可能存在炸胡现象，只要设定相关联时间，到了空气炸锅的时间点，这种机械设备就会自动关掉。