竹砧板的优缺点有哪些

竹砧板的优点：
1、使用的材料都是天然环保的材料，所以说安全性是非常高的，并且竹砧板本身使用的竹子并没有复杂的纹理，所以长期使用下去不容易出现开裂或者是掉渣的情况，积累起来也是非常方便的。
2、另外竹子的吸水性并不是特别强的，所以清洗干净之后是非常容易吹干的，不容易出现发霉的情况，使用起来会更加的干净卫生。
竹砧板的缺点：
1、竹砧板是经不起重击的，所以说在使用的过程当中需要多加注意，尽量不要使用竹砧板来剁一些非常坚硬的食物，不然会有可能会将表面损坏，造成开裂的情况。
2、如果购买到质量不好的竹砧板，那么很有可能是使用劣质胶水粘合而成的，所以存在着一定的安全隐患。
竹砧板的保养方法：
1、首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡。
2、若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
4、竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒；此外，还不可用洗碗机洗涤。
5、定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。