厨房用品选购要遵循什么原则

厨房用品选购的原则：
1、卫生原则。厨房用具应有抗御污染的能力，才可以保证整个厨房用具的内在质量。目前市场有的橱柜已采取全都安装防蟑条密封，此项技术能有效预防食品受到污染。
2、防火原则。厨房是现代家居里使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低决定着厨具甚至家庭的安全，尤其是厨具表层的防火能力，也是选择厨具的重要标准。
3、方便原则。要有一个合理的流程按正确流程设计各部位的排列。再即为灶台高度、吊柜位置等，都直接影响到使用方便程度。应选择符合人体工程原理与厨房操作程序厨房用具。
4、美观原则。厨具不但要求造型、色彩赏心悦目，并且要有持久性，所以要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有较好的抗油渍、抗油烟的能力，让厨具能较长时间地保持表面洁净如新。