开放式厨房能用吗？油烟怎么破？

当我们还在为开放式厨房的油烟问题而困扰时，许多用户已经开始在家中增辟出一个开放式的西厨区域，做烘焙等无烟料理。结合负责煎炸爆炒的中厨，他们打造出了一个全能的家庭烹饪区。

打造西厨的2个认知要点：

1. 西厨的主要作用和功能是什么？可以怎么打造？

2. 我们家适合安排一个西厨吗？动线该怎么规划？

如果你确定要做一个西厨，以下我们为您提供几个案例作参考。

西厨一般会设有烤箱、蒸箱等大型电器，也会放置咖啡机、面包机、榨汁机等小型厨电。

西厨最好靠近中厨或是阳台，以便进水排水。也有的西厨背面是卫生间，可以直接在共用墙上开孔引水管排水。

开放式吊柜

不用吊柜，用搁板＋挂杆也可以。